Пица без квасец готова за 20 минути, тесто од брашно и јогурт без да чекате да нарасне. Пробајте го виралниот рецепт што го освои интернетот.
Пицата без квасец е готова за дваесет минути, а тестото го правите од две состојки што веќе ги имате во кујната. Без да чекате да нарасне. Без месење што ви се лепи за рацете. Брашно и грчки јогурт, тоа е целата тајна на ова тесто што ги преплави социјалните мрежи во последните месеци.
Најголемиот проблем со класичната пица е времето. На квасецот му треба еден час, понекогаш и два, за да го направи своето. Овој рецепт едноставно го прескокнува тој чекор, а резултатот нема да ве разочара: мек центар и крцкави рабови.
Зошто бесквасното тесто воопшто нараснува?
Наместо квасец, прашокот за пециво ја презема работата. Тој реагира со влагата од јогуртот и создава ситни меурчиња што го прават тестото воздушесто. Грчкиот јогурт дава еластичност и малку киселкаст тон, сличен на тестото што е оставено да отстои. Прстофат сол го заокружува вкусот.
Состојки за брза пица
За тестото ви се потребни:
250 г обично брашно
250 г грчки јогурт
1 кесичка прашок за пециво (12 г)
половина лажичка сол
За филот, подгответе 2 до 3 лажици доматен сос, 150 до 200 г моцарела и оригано по вкус. Потоа импровизирате: шунка, печурки, маслинки, пиперки, кулен, пченка или свеж босилек, што и да имате во фрижидер.
Како да направите тесто за пица со јогурт
Во голем сад, измешајте ги брашното, прашокот за пециво и солта. Додадете го грчкиот јогурт и мешајте со лажица или шпатула додека сè не се соедини во меко тесто. Префрлете го на лесно набрашнета површина и месете кратко време, една до две минути. Не претерувајте, бидејќи тврдото измешано тесто ја губи својата мекост.
Развлечете со сукало или обликувајте со рацете, што и да ви е полесно. Префрлете во плех обложен со хартија за печење, премачкајте сос од домати и наредете ја моцарелата и другите филови.
Колку време е потребно за да се испече пица без квасец?
Печете во загреана рерна на 220 степени околу 15 до 20 минути, додека рабовите не поруменат и сирењето целосно не се стопи. По печењето, додадете неколку листови свеж босилек, малку маслиново масло или рендан пармезан.
Каде луѓето најчесто грешат
Две состојки, но сепак има стапици. Прво: премногу брашно при мешање. Тестото треба да биде меко, речиси лепливо, затоа набрашнете ги рацете наместо да натрупувате брашно во него. Второ: воден јогурт. Ако течноста ви протекува, исцедете ја или додадете уште една лажица брашно. И третото, најважно: загрејте ја рерната до крај пред да ја ставите пицата. Млаката рерна дава гумено тесто, а никој не го сака тоа за вечера.
Откако ќе се навикнете, ова тесто станува ваш адут за ненајавени гости. Петнаесет минути и мирисот на свежа пица ја исполнува кујната.
Дали тестото од јогурт мора да отстои?
Не мора. Го правите и веднаш го расукувате, без никакво чекање, бидејќи прашокот за пециво работи само во рерна.
Може ли да се користи обичен јогурт наместо грчки?
Да, но додадете малку повеќе брашно. Обичниот јогурт е поредок, па тестото без корекција излегува премногу меко за обликување.
Може ли ова тесто да се замрзне?
Најдобро е да се пече свежо. Ако навистина морате, замрзнете ја веќе испечената пица и повторно загрејте ја во рерна, а не во микробранова печка.
А вие, кој фил го ставате прво кога немате време за квасец?
@anythingbutramen You have to make this easy GREEK YOGURT PIZZA If you’ve been here a while you know Pizza Friday has been a thing I love to celebrate. But sometimes you don’t have enough time to run out and grab fresh pizza dough. So that’s where this greek yogurt pizza dough comes in! You combine it with some flour and baking powder to create pizza dough in a pinch
Top with your favorite toppings and enjoy! Ingredients: – 1 cup all purpose flour plus more for rolling – 1.5 tsp baking powder – 1/4 tsp salt – 1 cup thick greek yogurt—I like 5% fage – pizza sauce – shredded mozzarella – optional: pepperoni Directions: – preheat oven to 425°F – in a large bowl, whisk the flour, baking powder and salt to create a self-rising flour – then add in the greek yogurt and stir with a spatula and eventually combine with your hands – add flour to a surface and your dough, knead until no longer super sticky – place a baking sheet in the oven to preheat, this helps create a crispy pizza – roll out the dough thin but not too thin, about 1/4 inch thick and optional roll up the sides to create a crust – transfer to a parchment paper then on top of the baking sheet and pre-bake the crust for about 8 minutes – take the crust out, top with light sauce, cheese and your favorite toppings then back in the oven for about 10-15 minutes or until the toppings have melted and the pizza is cooked – cut into slices and enjoy! . . . #pizza #homemadepizza #pizzafriday #easypizza #greekyogurtpizza #highprotein ♬ Sogni ancora – Piero Piccioni
Фото: Принтскрин/TikTok
The post (ВИДЕО Рецепт) ВИРАЛНА ПИЦА БЕЗ КВАСЕЦ Е НЕШТО ШТО МОРА ДА ГО ПРОБАТЕ: Тесто од 2 состојки, готово за 20 минути appeared first on ekran.mk.
