Постојат рецепти што никогаш не излегуваат од мода. Едноставен, но неодолив, овој старомоден десерт е совршен со кафе или чај.
Состојки за нежно тесто:
4 жолчки од јајца
150 г ладен путер
250 г мазно брашно
половина прашок за пециво
100 г шеќер
1 ванилин шеќер
малку рендана кора од лимон
За премачкување:
5 лажици џем по ваш избор
За фил:
4 белки од јајца
100 г шеќер
1 ванилин шеќер
1 лажица рум
150 г мелени ореви
50 г крупно мелени ореви за посипување
Подготовка:
Тесто
Направете трошлива смеса од брашно, шеќер, ванилин шеќер, кора од лимон и ладен путер. Додадете ја жолчката од јајце и замесете мазно трошливо тесто. Оставете го во фрижидер околу 30 минути, а потоа развлечете го во плех со големина од околу 20×30 см.
Рамномерно распоредете го џемот врз суровото тесто.
Фил
Матете ги белките додека не добиете цврста смеса, постепено додавајќи шеќер и ванилин шеќер. Додадете го румот, а потоа нежно додадете ги мелените ореви. Распоредете ја смесата врз џемот и наросете грубо мелени ореви одозгора.
Печете го колачот во претходно загреана рерна на 170°C околу 40 минути, додека горниот слој не добие златна боја и не стане малку крцкав.
Фото: Принтскрин/novosti
The post (Рецепт) ЛОНДОНЕРИ: Старински колач што мириса на детство appeared first on ekran.mk.
