Тајната е во прецизниот распоред и месото од блендерот кое се топи во устата, а секое ќофтенце мора да се стави во компирот како фина миризлива коцка.
Од кујната на баба доаѓа рецепт за вкусен ручек.
Состојки:
Околу 350 г мелено месо
Една главичка кромид и малку лук
Малку гранули од лук и половина лажичка сув зачин
Црвен пипер и бибер со малку куркума за боја
Едно јајце по желба и компири исечени на тенки ленти
Малку масло за подмачкување и премачкување
Подготовка:
Прво, добро изблендирајте го месото со кромидот и лукот и сите зачини додека не се фини, потоа направете еднакви тркалезни ќофтиња од таа смеса, кои ќе ги мерите на вага за секое да биде исто. Исечете ги компирите на тенки парчиња и зачинете ги со црвен пипер, куркума, бибер и гранули лук, а потоа добро измешајте сè со масло.
Обложете го плехот за печење со хартија и намастете го, потоа наредете ги ќофтињата од двете страни на плехот за печење, а помеѓу секое од нив ставете четири или пет листови компир, кои можете да ги исечете на половина ако се големи.
Компирите мора да бидат од страните и во средината и околу секое ќофте, така што ќе добиете декоративни коцки каде што месото е во самиот центар.
Прелијте го сокот што останал од зачините и маслото врз секое ќофте и премачкајте ги со уште малку масло и печете ги во рерна загреана на 220 степени околу 40 минути. Со овој фантастичен ручек, послужете убава супа, дури и ако е од кесичка, и малку свежа салата, и ќе имате вистинска музика од вкусови пред вас во која ќе уживате бесконечно!
Фото: Принтскрин/YouTube
