Лесната кора од белки и мелени ореви совршено се вклопува со свиленкастиот крем од ванила, додека аромите на портокал и рум даваат посебна нота на вкус. Еден залак е доволен за да посакате уште.
Состојки:
Тесто:
5 белки
150 г шеќер
100 г мелени ореви
1 лажица лебни трошки
Цврсто изматете ги белките, постепено додавајте го шеќерот, а потоа нежно вмешајте ги оревите и лебните трошки со жица за матење. Распоредете ја смесата во плех за печење обложен со хартија за печење и печете на 180°C околу 25 минути.
Крем:
5 жолчки
100 г шеќер
1 пудинг од ванила
4 дл млеко
200 г путер
арома од ванила, портокал и рум (по желба)
Изматете ги жолчките со шеќер додека не се добие пенаста смеса, потоа додадете ароми, пудинг и малку млеко. Сварете во остатокот од млекото. Постепено додавајте го топлото млеко во смесата од јајца и пудинг, мешајќи постојано. Вратете на тивок оган и варете додека кремот не се згусне, мешајќи постојано. Додадете путер на собна температура во целосно изладениот крем и добро изматете.
Исечете ја кората вертикално на два дела. Покријте го првиот дел со половина од кремот, прекријте со вториот дел од кората и прекријте со остатокот од кремот.
Добро изладете пред сервирање.
Фото: Принтскрин/novosti
The post (Рецепт) КОЦКИ ОД ОРЕВИ И ВАНИЛА: Богати, кремасти и полни со ароми на ванила и ореви appeared first on ekran.mk.
