Оваа хранлива и сестрана салата е подеднакво вкусна како прилог или како оброк сам по себе. Комбинацијата од мајонез и павлака дава пријатна кремаста текстура. Ова е исклучително практично јадење за подготовка однапред, особено кога очекувате гости, бидејќи често е уште повкусно кога стои неколку часа или преку ноќ, што им овозможува на вкусовите да се поврзат.
Состојки:
1 кг компири
5 тврдо варени јајца
4 кисели краставички
2 средни моркови
100 г мајонез
200 мл павлака
сол и бибер
1 лажичка сенф (по желба)
сечкан свеж магдонос за посипување
Подготовка:
Сварете ги компирите
Излупете ги компирите, исчистете ги и варете ги во поголем сад. Гответе додека не омекнат, но не премногу. Ова обично трае околу 20-25 минути, во зависност од големината на компирите.
Сварете ги јајцата
Додека компирите се готват, сварете ги јајцата. Кога ќе бидат готови, излупете ги и оставете ги настрана да се изладат.
Исчистете го морковот и грубо изрендајте го.
Исечкајте ги киселите краставички на мали коцки.
Кога компирите ќе бидат готови, исцедете ги и оставете ги малку да се изладат. Кога ќе се изладат доволно за да можете да ги држите, исечете ги на поголеми коцки или парчиња.
Составете ја салатата
Во голем сад измешајте мајонез, павлака, сол, бибер и, по желба, додадете сенф.
Додадете компири, јајца (исечени на парчиња или коцки), грубо изрендани моркови и сечкани кисели краставички. Добро измешајте сè.
Сервирајте
Пред сервирање, по желба, наросете со сечкан свеж магдонос.
Напомена
Еве неколку предлози за дополнителен зеленчук што можете да го вклучите во вашата салата од компири: Свежите сечкани домати можат да додадат свежина и малку киселост. Ситно сечканите кромид или лук можат да додадат зачинетост на салатата. Ситно сечканата зелена салата може да обезбеди дополнителна крцкавост. Сечканите пиперки, без разлика дали се црвени, жолти или зелени, можат да додадат дополнителна крцкавост и боја. Грашокот, без разлика дали е свеж или конзервиран, може да додаде сладост и боја. Маслинките, црни или зелени, можат да додадат соленост и текстура.
Фото: Принтскрин/index
The post (Рецепт) Богата салата од компири appeared first on ekran.mk.
