Крцкавите кори со плазма бисквит, свиленкаст чоколаден фил и кремаст плазма фил прават совршена комбинација на вкусови. Иако подготовката бара малку повеќе време, резултатот е торта која ќе биде ѕвезда на секоја празнична трпеза.
Состојки
За 4 кори:
16 белки
20 лажици шеќер
160 г мелени плазма бисквити
4 лажици какао во прав
4 лажици брашно
Подготовка на кората
Матете ги белките додека не се стврднат. Постепено додавајте шеќер и матете додека смесата не стане густа и сјајна. Со шпатула, нежно измешајте ги мелените плазма бисквити, какаото и брашното. Поделете ја смесата на четири еднакви делови и печете ја секоја кора посебно во калап со дијаметар од 26 см, во рерна загреана на 200 °C, околу 15 минути. Оставете да се излади.
Чоколаден фил
Состојки:
700 мл млеко
16 жолчки
16 лажици шеќер
80 г чоколаден пудинг (2 кесички)
250 г путер или маргарин, на собна температура
200 г темно чоколадо
Подготовка:
Пудингот измешајте го во малку ладно млеко. Изматете ги жолчките со шеќер, потоа додадете го изматениот пудинг. Загрејте го остатокот од млекото додека не зоврие. Истурете ја подготвената смеса во врелото млеко и варете, мешајќи постојано, додека не се згусне. Оставете го кремот целосно да се олади.
Изматете го путерот одделно, потоа соединете го со изладениот крем. На крај, додадете го растопеното и изладеното чоколадо.
Плазма фил
Состојки:
250 г шлаг крем
250 мл млеко или минерална вода
250 г мелени плазма бисквити
Подготовка:
Изматете го шлагот со млеко или минерална вода додека не стане цврст, потоа додадете ги мелените плазма бисквити и нежно измешајте. Ако филот е премногу густ, додадете малку повеќе течност.
Редење на тортата
Кора → чоколаден фил → плазма фил, потоа повторете го процесот додека не го потрошите целиот материјал. Завршете со последната кора и декорирајте ја тортата по желба со чоколадна глазура, шлаг, рендано чоколадо или мелени плазма бисквити.
Уживајте!
Фото: Принтскрин/recepti
The post (Рецепт) ЧОКОЛАДНА ПЛАЗМА ТОРТА: Освојува со првиот залак appeared first on ekran.mk.
