Крцкави однадвор, меки и сочни одвнатре – овие лиснати пица стапчиња се идеални за собири, вечера, грицкање со гледање филм или сервирање на гости. Комбинацијата од лиснато тесто, стопено сирење, шунка и кечап им дава препознатлив вкус на пица, додека сусамот одозгора носи дополнителна крцкавост и мирис. Најдобро се консумираат додека се уште топли, директно од рерна.
Состојки:
1 кг лиснато тесто
250 г шунка исечена на мали коцки или рендана
300 г рендано сирење (гауда, трапист или моцарела)
6 лажици кечап
1 лажичка оригано
½ лажичка босилек
1 прстофат пипер
1 јајце за премачкување
2 лажици сусам
Подготовка:
Подгответе го тестото
Ако користите замрзнато лиснато тесто, оставете го да се одмрзне според упатствата на пакувањето. Лесно набрашнете ја работната површина и расукајте го тестото во правоаголник со дебелина од околу 3 мм.
Додадете го филот
Распоредете го кечапот врз тестото, но оставете ги рабовите околу 1 см слободни. Посипете со оригано и босилек. Потоа рамномерно распоредете ја шунката и ренданото сирење.
Обликувајте ги витките
Исечете го тестото на долги ленти широки околу 4-5 см. Нежно замотајте или извиткајте ја секоја лента за да добиете изглед на рустични стапчиња за пица како што е прикажано на сликата. Притиснете ги краевите лесно за да не испадне филот за време на печењето.
Обложете го плехот со хартија за печење и распоредете ги стапчињата со празнина, бидејќи ќе пораснат за време на печењето.
Намачкајте и наросете
Изматете го јајцето и премачкајте ги стапчињата. На крајот, наросете ги со сусам за дополнителен вкус и крцкавост.
Загрејте ја рерната на 200 °C. Печете 20-25 минути, или додека стапчињата не се подујат, не добијат златно-кафеава боја и не станат крцкави.
Фото: Принтскрин/index
The post (Рецепт) Лиснати пица стапчиња appeared first on ekran.mk.
