Овој рецепт ќе ве води низ подготовката на вкусна Сникерс торта дома. Тоа е сладок десерт што комбинира мека чоколадна торта, кремаст карамел од путер од кикирики, мазна глазура од крем сирење и мазна чоколадна глазура. Совршен за секој што ја сака класичната „Сникерс плочка“ и сака да ужива во тие домашни вкусови на торта. Забавна е за правење, а уште позабавна за јадење!
ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ ЗА ТОРТАТА:
3 големи јајца
80 грама гранулиран шеќер
прстофат сол
30 мл неутрално растително масло
50 мл млеко
80 грама повеќенаменско брашно
20 грама незасладено какао во прав
1 лажичка прашок за пециво
Состојки за слојот од карамел од кикирики:
220 грама гранулиран шеќер
100 грама несолен путер
160 грама густа павлака (30-36% маснотии)
1/2 лажичка сол
150 грама печени кикирики
Состојки за глазура од крем сирење:
400 грама омекнато крем сирење
30 грама шеќер во прав
1 лажичка чист екстракт од ванила
Дополнителни компоненти:
150 грама густа павлака (33-36% маснотии)
150 грама млечно чоколадо
30 грама растително масло без мирис
50 грама печени кикирики, ситно исечкани
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:
Загрејте ја рерната на 180°C. Намрсете плех за печење со дијаметар од 20 см и тргнете го настрана.
Во голем сад, матете ги јајцата, шеќерот и прстофат сол 10-15 минути додека не станат пенасти.
Постепено додадете растително масло и млеко.
Просејте брашно, какао во прав и прашок за пециво. Нежно додадете ја смесата од јајца во две серии за да спречите тестото да се издува.
Истурете ја смесата во подготвениот плех и печете 25-30 минути, или додека чепкалка за заби забодена во центарот не излезе чиста. Оставете да се олади, а потоа исечете на три еднакви делови.
За слојот од карамел од кикирики:
Растопете го шеќерот во тенџере на средна температура додека не добие килибарна боја. Внимателно додадете ги путерот, павлаката и солта. Мешајте додека не се изедначи.
Додајте ги печените кикирики во смесата од карамела, добро измешајте и тргнете настрана малку да се олади.
За глазурата од крем сирење:
Изматете го крем сирењето, шеќерот во прав и екстрактот од ванила додека не се изедначи и стане кремаст па два филувајте ја тортата и префрлете во фрижидер.
Склопување:
Откако колачот ќе се олади, рамномерно распоредете го путерот од кикирики одозгора.
Прекријте го слојот од карамела со глазура од крем сирење. Ставете ја тортата во фрижидер 2-3 часа за да се стегне.
За чоколадниот прелив:
Растопете го млечното чоколадо и измешајте го со растителното масло додека не добиете мазна смеса.
Прелијте ја чоколадната смеса врз изладениот колач, кон рабовите.
Одозгора посипете сечкани печени кикирики. Оставете ја тортата да се излади уште 10-15 минути за да се стегне чоколадото.
Уживајте во вашата домашна декадентна торта Сникерс со совршена мешавина од чоколадо, карамела, путер од кикирики и глазура од путер крем што сигурно ќе го задоволи секој љубител на слатко!
Фото: Принтскрин/YouTube
