Постот е можеби време да пробате нешто друго. Иако времето полека се стоплува секогаш е убаво да се јаде сарма.
Состојки:
1 главица кисела зелка
500 гр шампињони или мешавина од печурки (исечкани)
1 шолја ориз
1 главица кромид (ситно сечкана)
2 чешниња лук (ситно сечкани)
1 морков (рендан)
1 лажица црвен пипер
сол и црн пипер по вкус
2 лажици масло
1 ловоров лист
1 лажица доматно пире
вода или супа од зеленчук
Подготовка: Во тава загрејте го маслото и пропржете ги кромидот и лукот додека да омекнат. Додадете ги ренданите моркови и печурките, па пропржете додека печурките не ја отпуштат течноста и смесата не омекне.
Додадете го оризот, промешајте и пржете неколку минути додека оризот не стане проѕирен. Додадете црвен пипер, сол и бибер по вкус.
Извадете ги листовите од главицата кисела зелка и внимателно одвојте ги. На секој лист ставете по една лажица од подготвениот фил и свиткајте ги сармите.
Сармите наредете ја во поголемо тенџере, додадете го ловоровиот лист и доматното пире. Истурете вода или супа колку да се покријат сармите.
Покријте го тенџерето и варете ги сармата на тивок оган околу 1,5 до 2 часа додека оризот и зелката не омекнат.
Фото: Принтскрин/posnajela
