Пилешките батаци прво се пржат кратко време, а потоа полека се динстаат во рерна со кромид и богат кремаст сос кој ќе го воодушеви целото семејство.
Состојки:
8 пилешки батаци
3–4 чешниња лук
4 средни главички кромид
2 лажици крем сирење
1 лажица брашно
1 лажица путер
1 лажица балсамико оцет
мајчина душица (или свеж магдонос)
маслиново масло
зачин за пилешко или омилена мешавина од зачини
сол
мелен пипер
околу 350 мл вода
Подготовка:
Зачинете ги пилешките батаци со сол, бибер и зачин за пилешко. Загрејте го путерот и малку маслиново масло во тава, а потоа добро запржете го месото од двете страни додека не добие златна боја. Извадете го и префрлете го во сад за печење. Во истата тава, додадете го кромидот исечен на тенки полумесечини и балсамико оцетот. Пржете додека кромидот не омекне и не добие убава златна боја. Премачкајте половина од динстаниот кромид врз месото, прелијте околу чаша и пол вода, покријте го садот и печете во загреана рерна додека пилешкото не омекне.
Додадете брашно и ситно сечкан лук на преостанатиот кромид. Пржете кратко, а потоа постепено додавајте малку вода. Додадете го крем сирењето и гответе додека сè не се соедини. Измешајте го сосот со рачен миксер или во блендер додека не стане мазно и кремасто.
Кога месото ќе омекне, прелијте го подготвениот сос врз него, додадете мајчина душица или сечкан магдонос и вратете го во рерна уште 10 минути на повисока температура, за да се згусне сосот, а пилешкото да добие убава златна боја.
Препорака: Ова јадење одлично оди со пире од компири, варен ориз, тестенини или свеж домашен леб со кој можете да го впиете секој залак од вкусниот сос.
Пријатно!
Фото: Принтскрин/recepti
The post (Рецепт) ПИЛЕШКИ БАТАЦИ ОД РЕРНА: Рецепт за сочен и ароматичен ручек appeared first on ekran.mk.
