Подолу ви донесуваме рецепт кој им успева дури и за почетници. Комбинацијата од крцкава сланина, крем сирење, пиперка, кромид и запечено сирење ги претвора обичните печурки во вистинско гастрономско задоволство.
Состојки:
16 поголеми кафеави печурки
120 г сланина, исечена на мали коцки
1/2 црвена пиперка, ситно исечкана
1 мал главичка кромид, ситно исечкан
150 г крем сирење
60 г рендано сирење (кашкавал)
1 лажичка сенф
1 лажичка лук во прав или 1 чешне свеж лук
сол, бибер и мелен благ пипер по вкус
свеж власец или магдонос за посипување
Подготовка:
Загрејте ја рерната на 200 степени. Покријте го плехот со хартија за печење. Исчистете ги шампињоните со хартиена крпа, внимателно одвојте ги стеблата и ситно исечкајте ги, додека ги оставате капачињата настрана.
Пржете ја сланината во сува тава додека не стане крцкава. Додадете ситно исечкан кромид, пиперка и исечкани стебла од печурки. Пржете четири до пет минути, додека зеленчукот не омекне и вишокот течност не испари.
Тргнете го тенџерето од оган, потоа измешајте го крем сирењето, 40 грама рендано сирење, сенфот и лукот. Зачинете со сол, црн пипер и мелена пиперка. Филот треба да биде богато зачинет, бидејќи печурките апсорбираат дел од вкусот за време на печењето.
Наполнете ја секоја капа од печурки со подготвениот фил, лесно притиснете ја и премачкајте ја со преостанатиот рендан кашкавал.
Печете 15 до 18 минути, додека сирењето не добие златно-жолта боја, а печурките не омекнат, но ја задржат својата форма. Пред сервирање, наросете со ситно сечкан власец или магдонос и сервирајте топло.
Уживајте!
Фото: Принтскрин/recepti
The post (Рецепт) ПОЛНЕТИ ПЕЧУРКИ: Рецепт за совршено предјадење appeared first on ekran.mk.
